Οι 10 καλύτερες καριέρες στα τρόφιμα

Έχοντας μια καριέρα σχετική με τα τρόφιμα ακούγεται σαν μια δουλειά των ονείρων, μπορείτε να δοκιμάσετε τα καλύτερα συστατικά, να ανακαλύψετε νέες γεύσεις που δεν θα γνωρίζετε και αντίθετα από τις περισσότερες θέσεις εργασίας από 9 έως 5, κάθε μέρα φέρνει νέες εκπλήξεις και προκλήσεις.

Και ενώ γίνεται σεφ είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τη μαγειρική βιομηχανία, δυστυχώς, δεν είναι όλοι γεννημένοι για να είναι ο επόμενος Gordon Ramsay ή Nigella Lawson. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πάθος σας κάπου αλλού.

Η βιομηχανία τροφοδοσίας είναι γεμάτη με πολλές ευκαιρίες διαθέσιμες για εκείνους που επιδιώκουν να βρουν τη θέση τους. Έτσι, εάν ψάχνετε να έχετε μια καριέρα στις μαγειρικές τέχνες, εδώ είναι μερικές εκπληκτικές εργασίες που αξίζει να εξετάσετε!

1. Στυλίστας τροφίμων

Έχετε δει μια διαφήμιση παγωτού και ρωτήσατε τον εαυτό σας, "πώς, πώς το παγωτό αυτό δεν λιώνει ποτέ;" Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πραγματικά πατάτες (φυσώντας το μυαλό, σωστά ;!). Αυτές και άλλες τεχνικές είναι εκείνες που οι στυλίστες τροφίμων χρησιμοποιούν για να κάνουν τα προϊόντα τους να φαίνονται ορεκτικά, είτε στην εκτύπωση είτε στην τηλεόραση.

Ενώ δεν είναι απαραίτητα μαγειρικές εμπειρογνώμονες, οι στιλίστες τροφίμων είναι απαραίτητοι για τη βιομηχανία, επειδή βοηθούν στην προώθηση και την πώληση των προϊόντων τους. Συνεργάζονται επίσης στενά με πολλούς σημαντικούς ανθρώπους στη βιομηχανία, όπως σεφ, συντάκτες και εστιάτορες.

Μέσος μισθός: $ 62.334 (£ 47.167) ετησίως

2. Έρευνα και Ανάπτυξη Σεφ

Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς οι εταιρείες μπορούν να βρουν γεύσεις όπως το Jalapeno Ice Cream ή το Buffalo Wing Soda (ναι, είναι ένα πραγματικό πράγμα), τότε μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλούς ανθρώπους της ομάδας έρευνας και ανάπτυξης (R & D). Βασικά καθήκοντα τους είναι η δημιουργία νέων προϊόντων και η ανακάλυψη νέων γεύσεων για τη βιομηχανία, είτε πρόκειται για ένα μικρό εστιατόριο είτε για ένα εδραιωμένο όμιλο ετερογενών δραστηριοτήτων.

Οι περισσότεροι σεφ R & D έχουν ένα γαστρονομικό και επιστημονικό υπόβαθρο δεδομένου ότι οι γνώσεις και στις δύο μελέτες είναι απαραίτητες για το επάγγελμά τους. Εκτός από τη δημιουργία μοναδικών ιδεών, έχουν επίσης την εντολή να παρακολουθήσουν εμπορικές εκθέσεις, να δημιουργήσουν παρουσιάσεις πελατών και να βρουν συνταγές που μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν από ένα μέλος της ομάδας τους. Αν σας αρέσει να πειραματίζεται με τρόφιμα και γεύσεις, αυτή η δουλειά είναι σίγουρα για σας.

Μέσος μισθός: $ 55.206 (£ 41.764) ετησίως

3. Φωτογράφος τροφίμων

Σε αντίθεση με τους ανθρώπους, τα τρόφιμα δεν έχουν τη δυνατότητα να ακολουθούν ή να δέχονται παραγγελίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, όταν πρόκειται για γυρίσματα τους, κανένας συνηθισμένος φωτογράφος δεν θα κάνει.

Οι φωτογράφοι τροφίμων συχνά πειραματίζονται με προϊόντα για να μάθουν πώς να τους κάνουν να φαίνονται πιο ελκυστικοί στην οθόνη. Λαμβάνουν φωτογραφίες από διαφορετικές γωνίες, χρησιμοποιούν ειδικούς φακούς και ξοδεύουν πολύ χρόνο στον φωτισμό τους για να πάρουν το τέλειο σουτ. Όπως και οι στυλίστες, αυτοί οι φωτογράφοι είναι επίσης ιδιαίτερα απαιτητικοί λόγω των μοναδικών δεξιοτήτων τους.

Μέσος μισθός: $ 47.932 (£ 36.269) ετησίως

4. Sommelier

Το να είσαι σομελιέ είναι μια έντονη και επίπονη διαδικασία, αλλά οι άνθρωποι που περνούν ανταμείβονται με μια προσοδοφόρα καριέρα. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, υπάρχουν περισσότερα για τη δουλειά από το να ρουφούν και να δοκιμάσουν μια ατελείωτη προσφορά κρασιού.

Οι σομελιέδες έχουν υψηλό μορφωτικό επίπεδο στη βιομηχανία του κρασιού και πρέπει να υποβληθούν σε διάφορες εξετάσεις προτού πιστοποιηθούν. Αλλά εάν ζείτε την υψηλή ζωή και απολαμβάνετε τον αμπελώνα σας ταιριάζει με το γούστο σας, τότε αυτό θα μπορούσε να είναι μια καλή επιλογή για εσάς.

Μέσος μισθός: $ 47.788 (£ 36.181)

5. Κριτικός τροφίμων

Ίσως μια από τις πιο πολυπόθητες μαγειρικές εργασίες είναι να γίνει κριτικός τροφίμων, κυρίως επειδή το επάγγελμα (κυριολεκτικά) απαιτεί φαγητό για να ζήσει. Αλλά οι επικριτές έχουν δίκαιη συμμετοχή στις προκλήσεις, που περιλαμβάνουν την άρνηση δωροδοκίας, την αποφυγή απειλών και, κάποιες φορές, την επιλογή μιας ζωής ανωνυμίας για να κρατήσουν τις απόψεις τους αμερόληπτες. Εκτός από την ύπαρξη ενός μεγάλου ουρανίσκου, οι κριτικοί τροφίμων πρέπει επίσης να είναι ταλαντούχοι συγγραφείς.

Μέσος μισθός: $ 45000 (£ 34.183)

6. Δημοσιογράφος εστιατορίου

Όπως υποδηλώνει ο τίτλος, οι δημοσιογράφοι των εστιατορίων είναι υπεύθυνοι για να διασφαλίσουν ότι τα εστιατόρια θα αποκτήσουν τη δημοσιότητα ή την προσοχή που χρειάζονται για να ευδοκιμήσουν. Δημιουργούν δελτία τύπου, επικοινωνούν με διαφορετικά μέσα ενημέρωσης και διατηρούν σχέσεις με τους επικριτές για να εξασφαλίσουν την καλή θέση του εστιατορίου. Επίσης, συνεργάζονται με το μάρκετινγκ για να παρουσιάσουν αποτελεσματικές στρατηγικές κοινωνικών μέσων μαζικής ενημέρωσης.

Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος να πουλήσετε ένα εστιατόριο είναι να είστε εξοικειωμένοι με αυτό που έχει να προσφέρει. Πολλές φορές, οι δημοσιογράφοι θα δοκιμάσουν νέα στοιχεία στο μενού πριν φτάσουν στην αγορά, ώστε να μπορέσουν να το προωθήσουν σωστά. Αλλά δεν είναι όλα διασκέδαση και παιχνίδια, καθώς έχουν επίσης το ατυχές καθήκον να βγάλουν φωτιά όταν ένα εστιατόριο ή ο σεφ παίρνει σε ένα σκάνδαλο.

Μέσος μισθός: $ 29.688 (£ 22.466) ετησίως

7. Διακοσμητής κέικ

Σε αντίθεση με τους αρτοποιούς και τους αρχιμάγειρες ζαχαροπλαστικής, οι διακοσμητές κέικ έχουν την ευθύνη να φτιάξουν ψημένα προϊόντα που είναι ελκυστικά και εξίσου νόστιμα. Είναι μια τεχνική δεξιότητα που απαιτεί πολλές δοκιμές και λάθη. Οι κέικ διακοσμητές είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση κατά τη διάρκεια των διακοπών και τις γαμήλιες εποχές, όπου η κύρια λειτουργία του κέικ είναι να θαμπώνει και να καταπλήξει τους επισκέπτες.

Μέσος μισθός: $ 29.446 (£ 22.302)

8. Συσκευές και Τεχνολογία Tester

Κάθε φορά σε μια στιγμή, όταν περπατάτε άσκοπα ανάμεσα σε διαδρόμους παντοπωλείων ή σε κανάλια αλλαγής λόγω αϋπνίας, σκοντάφτετε σε ένα προϊόν κουζίνας και σκεφτείτε, "huh. Αναρωτιέμαι ποιος δοκιμάζει τους φρουρούς μπανάνας για να ζήσει. " Επειδή κάποιος κάνει, και ότι κάποιος κατέχει τη θέση του Συσκευές και τεχνολογία (A & T) Tester.

Εάν πάντα αγάπησα να παίζετε με παιχνίδια gadgets ως παιδί, τότε αυτό είναι σίγουρα η δουλειά των ονείρων σας. Οι A & T testers είναι υπεύθυνοι για την αναθεώρηση και την αξιολόγηση ενός προϊόντος είτε πριν είτε αμέσως μόλις φτάσουν στα ράφια.

Μέσος μισθός: $ 26.427 (£ 20.000) ετησίως

9. Food Forager

Οι ανελκυστήρες εξερευνούν δάση, ανεβαίνουν σε βουνά και επισκέπτονται εκβολές ποταμών για να βρουν και να συλλέξουν τα πιο περιζήτητα συστατικά του σεφ. Πρέπει να έχουν μια οικεία γνώση της ποικίλης χλωρίδας και πανίδας και πού να τα βρουν. Ένα σχετικά νέο επάγγελμα που κερδίζει γρήγορα έδαφος, είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν το φαγητό και την περιπέτεια, παρουσιάζοντας πολλά προνόμια για όσους δεν θέλουν εργασία 9 έως 5 ετών.

Εντούτοις, η ύπαρξή σας δεν είναι για τους φτωχούς. Στη δουλειά, θα εκτίθενται σε πολλά επικίνδυνα στοιχεία, όπως απρόβλεπτες κλιματικές αλλαγές και άγνωστα εδάφη. Εκτός αυτού, η πηγή εισοδήματός σας είναι επίσης πολύ ασταθής, καθώς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη ζήτηση και τις καιρικές συνθήκες.

Δεδομένου ότι η αναζήτηση τροφής εξακολουθεί να είναι ένα νέο επάγγελμα, δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία σχετικά με τα πιθανά κέρδη, ωστόσο, σύμφωνα με την Independent, οι τροφοδότες συνήθως κερδίζουν £ 50 ($ 66) την εβδομάδα.

10. Επιχειρηματίας τροφίμων

Σε αντίθεση με τους εστιάτορες, οι επιχειρηματίες τροφίμων επικεντρώνονται σε συγκεκριμένα είδη μαγειρικής και τελειοποιούν τη συνταγή για να βεβαιωθούν ότι είναι εμπορικά βιώσιμες. Επίσης, δεν διαθέτουν τόσο μεγάλο κεφάλαιο και κανονικά θα δημιουργούν τα προϊόντα τους ανά βάση παραγγελιών.

Είτε είναι η εμφιάλωση της τέλειας σάλτσας μπάρμπεκιου της οικογένειάς σας είτε η πώληση της δικής σας παρτίδας κόκκινων βελούδινων μπισκότων, η απόκτηση ενός επιχειρηματία τροφίμων είναι μια εξαιρετική επιλογή σταδιοδρομίας, ειδικά από τότε που ήταν δύσκολο να φθάσει κανείς στις αγορές, είναι τώρα εύκολα προσβάσιμη μέσω της κοινωνικής δικτύωσης.

Δεδομένου ότι οι περισσότεροι επιχειρηματίες τροφίμων είναι αυτοαπασχολούμενοι, δεν υπάρχει κανονικό ποσοστό για τους μισθούς. Αλλά εάν έχετε ένα καλό προϊόν, μπορείτε να κερδίσετε έως και 1.000 λίρες στερλίνες (1300 δολάρια) την εβδομάδα, όπως ο 11χρονος Henry Patterson που δημιούργησε μια ακμάζουσα γλυκιά επιχείρηση.

Καθώς η βιομηχανία αναπτύσσεται, όλο και περισσότερες επιλογές σταδιοδρομίας ανοίγουν για όσους είναι τεράστιες τροφές αλλά δεν ταιριάζουν απαραίτητα με τα πιο τυπικά επαγγέλματα. Από το blogging για τρόφιμα μέχρι να γίνει master chocolatier, οι επιλογές για θέσεις εργασίας τροφίμων είναι ατελείωτες. Αλλά όπως και με κάθε καριέρα, το κλειδί για την επιτυχία είναι να επιμείνουμε παρά τις κακουχίες και να συνεχίσουμε να ψάχνουμε μέχρι να βρούμε τη σωστή τακτοποίηση.

Αφήστε Το Σχόλιό Σας

Please enter your comment!
Please enter your name here